Техніки аналізу

Як наливати пиво з кеги без піни Оптимальний тиск у системі розливу пива має велике значення. Зазвичай цей показник коливається від 0,2 до 0,27 МПа. Чим вища температура і довші пивні шланги, тим вище має бути тиск.

Кег має робочий тиск 3,0 bar, проте, під час випробувань витримує тиск 6,3 bar. Також на дні ємності є запобіжний клапан, який забезпечує безпеку у разі перевищення допустимого тиску.

З врахуванням того, що тиск руйнування ПЕТ кега, складає 7-8 бар, а робоче тиск – 2,5-3,0 бар, максимально допустиме тиск у ПЕТ кезі має бути в межах 4-6 бар.

Тиск, що застосовується при розливі більшості вітчизняних сортів пива, знаходиться в діапазоні від 1.2 до 2,6 бар. При розливі деяких сортів пива потрібно більше тискАле таких у нас набагато менше.