Пісочне печиво випікається близько 10 – 12 хвилин за температури 200 – 210 градусів.
Пісочне тісто печуть приблизно 15 хвилин за 220-250 градусів. Трубочки та булочки із заварного тіста печуться протягом приблизно півгодини при температурі 180-210 градусів. Тістечка з кислого тіста печуть 10-12 хвилин при 200-230 градусах. Великі пироги з кислого тіста печуть приблизно 20-25 хвилин.
Випікати вироби з пісочного тіста необхідно за високої температури. Я включила духовку на 200 градусів і випікатиму печиво до золотистого кольору. Випікати печиво потрібно від 10 до 15 хвилин|мінути|.
Готовність тіста визначають по світло-коричневому відтінку та розсипчастості виробу. Якщо виріб почав пригоряти, але при цьому ще не пропеклосяпотрібно накрити його пергаментним папером. Поштучні вироби випікаються при 260-270 ° С протягом 12-15 хвилин.