А якщо в кремі є зерна, то ви зробили заварний крем погано. У цьому випадку заварний крем все ще знаходиться в одній формі. Замініть борошно кукурудзяним крохмалем, варіть у паровій ванті і постійно заважає силіконовим шпателем. Нафта обов’язково переможе обна.
Додайте олію в частині, ретельно змішування. І після того, як крем зростає, просто продовжуйте збивати з високою швидкістю змішувача. Через пару хвилин ви побачите, що маса стане однорідною, а крем виявиться щільним. Зберегти & NBSP;
Не перегрівайте, станьте рідиною! Як зігрітися, видалити та втручатися, а потім швидко перенести в інші страви та холод! Цей метод дуже простий, але вс е-таки найефективніший. Зберегти & nbsp;
Чому крем не потовщений і як його виправити, щоб загушити заварний крем, вам потрібно поставити повільний вогонь і додати трохи борошна, не забудьте постійно помішувати вершки. Багато борошна не слід додавати, інакше крем виявиться дуже густим. Зберегти & NBSP;