Техніки аналізу

Чому картоплю не їдять сирою?

Якщо натерти сиру картоплю на тертці, змішати з водою, процідити і дати рідині відстоятися, то на дні утворюється осад із білої речовини. Це і є крохмаль. У шлунку подібної “терки” немає, йому така робота не під силу, тому сиру картоплю їсти не прийнято.

Що лікує сира картопля?

Сиру картоплю, натерту на тертці, прикладають до опіків, трофічних виразок, зкзем, дерматитів з метою пом’якшення шкіри, а пластинки свіжозрізаних бульб картоплі можна прикласти до виразок, які не загоюються. Так само компреси з тертої картоплі дуже добре допоможуть у разі алергічної реакції на комарині укуси.

Що міститься в сирій картоплі?

По-перше, у складі цього продукту присутній цілий калейдоскоп вітамінів і корисних мінералів: С, B1, B2, B6, PP, К, а також залізо, кальцій і фосфор. По-друге, в картоплі міститься значно більше білка і клітковини, ніж жирів, яких усі так бояться.

Чому діти люблять сиру картоплю?

Якщо дитина гризе сиру картоплю, то це свідчить про дефіцит у її організмі мінеральних речовин або вітамінів. Варто врахувати, їсти дітям сиру картоплю можна тільки в невеликих кількостях. Однак, категорично не можна їсти картоплю, яка вже має відростки, а також шкірку зеленуватого кольору.

Чи можна їсти трохи сиру картоплю?

Найбільша концентрація вітамінів і мікроелементів – під шкіркою, тому до Нового року можна їсти сиру картоплю неочищеною (зрозуміло, йдеться про коренеплід, вирощений в екологічно чистих умовах). Бульби ретельно миють щіточкою, для більшої безпеки – ошпарюють.

Скільки калорій у сирій картоплі?

Харчова цінність і хімічний склад "картопля сира очищена".

Скільки можна тримати компрес із картоплі?

У зварену в шкірці і розім’яту картоплю (700 г) додають по одній столовій ложці соняшникової та оливкової олії. Отриману кашку рівномірно перемішують, роблять грудку і загортають у марлю або тканину. Готовий компрес прикладають до грудей на 2-3 години і тепло вкривають.