Зі свіжих лимонів видавити сік будь-яким зручним способом. Якщо в сік потрапили кісточки і м’якоть, то його потрібно процідити крізь дрібне ситечко. Перелити сік у формочки для заморозки кубиків льоду. Акуратно перенести заготовку в морозильну камеру на 3-4 години за температур и-18 градусів, встановивши на рівну поверхню.
Як зберегти натуральний лимонний сік?
Розріжте лимони на дві частини, і за допомогою спеціального пристрою для цитрусових, видавіть сік. Процідіть його через марлю і залийте в чисту, стерилізовану пляшку. Закрийте пляшку пробкою і поставте сік у холодильник.
Як продовжити термін зберігання лимонного соку?
Зберігається цей вид соку не більше 12 годин у холодильнику. Для подовження терміну придатності використовується такий прийом: Сік наливають у чисту скляну пляшку, зверху капають лимонний сік, негайно закривають кришку. Тара прибирається в холодильник. У такого напою термін зберігання – 24 години.
Чи можна зберігати вичавлений лимонний сік?
Відповідь: Свіжовичавлений лимонний сік краще вжити одразу, у холодильнику його можна зберігати не більше доби.
Як заморозити цитрусові?
Ви можете просто помити лимон і заморозити його цілком. Можете натерти цедру і заморозити її в окремому посуді, а м’якоть використати пізніше. Взагалі будь-які цитрусові можна заморожувати, очистивши їх і розділивши на часточки – тоді їх можна використовувати буде в приготуванні смузі. Висушити цитрусові – значить зберегти.
Як правильно заморозити лимонний сік?
Зі свіжих лимонів видавити сік будь-яким зручним способом. Якщо в сік потрапили кісточки і м’якоть, то його потрібно процідити крізь дрібне ситечко. Перелити сік у формочки для заморозки кубиків льоду. Акуратно перенести заготовку в морозильну камеру на 3-4 години за температур и-18 градусів, встановивши на рівну поверхню.
Скільки зберігається натуральний сік?
Як зберігати соки Термін придатності соків продукція в полімерному пакуванні – не більше 9 місяців від дня виготовлення. Пастеризовані соки в асептичному пакуванні зберігають придатність протягом 30 діб від дня виготовлення.
Скільки зберігається свіжовичавлений грейпфрутовий сік?
А ось свіжовичавлені соки з цитрусових (не тільки з лимонів, а й із грейпфрутів, апельсинів, мандаринів) самі по собі містять багато кислот, тому їх можна зберігати в холодильнику до 3 днів.