Найневдалішим рішенням, якщо дитина на рік відмовляється їсти м'ясо, буде змушувати його є через силу. Харчове насильство неприпустимо так само, як будь-яке інше. Вам потрібно створити умови, за яких малюк сам захотів би скуштувати м'ясну страву.
М'ясо – важливий продукт дитячого харчування, який є постачальником тваринних білків. Білки необхідні дитині як основний пластичний матеріал для побудови всіх клітин та тканин організму. Вони також беруть участь у синтезі гормонів, ферментів, виробленні антитіл та формуванні імунітету.
Загальновизнаними вадами вегетаріанського харчування є дефіцит амінокислот, заліза, цинку, кальцію, вітамінів D і В12, поліненасичених Омега-3 жирних кислот, харчових волокон. Крім того, рослинний білок має малий амінокислотний склад і гірше засвоюється організмом.