Безперечним плюсом такої солі, крім корисного для організму йоду, є дешевизна – у середньому вартість йодованої солі лише на 10% перевищує вартість звичайної кухонної.May 10, 2018
Ще років 20-30 тому її збагачували йодидом калію. Такий компонент справді негативно впливав на смак та колір овочів при засолюванні. Додаткову небезпеку становила і речовина тіосульфат натрію, що входила до складу. На сучасних прилавках знайти йодовану сіль із цими добавками неможливо.
Морська сіль кращечим йодована. На жаль, у процесі випарювання, очищення та сушіння йод з морської солі практично повністю зникає. Наприклад, в одній грамі морської солі міститься близько 1 мкг йоду, а в йодованою – 40 мкг.
Нестача йоду веде до зростання щитовидної залози, аденоми. Йод підтримує обмін речовин за рахунок вироблення гормонів, що перебувають у щитовидці. Якщо гормонів мало з'являється слабкість, швидка стомлюваність, сонливість, що не проходить. Йодована сіль знищує небезпечні мікроби та бактерії у шлунково-кишковому тракті.