Годується в місцях багатих на рослинну і тваринну їжу. Навесні і на початку літа, в основному харчується молодими пагонами очерету, рогозу, кубушки, рдесту та інших водних рослин, охоче поїдає ікру риб, що рано нерестяться, і жаб.
Лусочки сазана обрамлені в темний відтінок, тоді як у коропа однотонне світле забарвлення. Увага! Сазан має більшу, якщо порівняти з тулубом, голову. Короп також має горбок за головою, тоді як у сазана більш пологий перехід до спинної зони.
Протягом доби ловля буває найуспішнішою вранці та ввечері, але навесні перед нерестом і в недовгий період після нього сазана можна спіймати і серед дня. Для лову буде найкращим теплий, похмурий день зі слабким вітром. Помічено, що в теплі дні сазан починає брати до сходу сонця.
Сазан любить годуватися біля притоплених дерев або корчів, поважає рослинну їжу – латаття та очерети. Риба комфортно почувається в затоплених ямах із глинистим дном, а ось мулистих і піщаних місць може уникати.