Навіщо і кому потрібні харчові добавки

Навіщо потрібні БАДи, і кому слід вводити їх в раціон, пояснив відомий український тренер, чемпіон світу з бодібілдингу (2015) Антон Гречанюк у своєму Instagram .

Прихильники біологічно активних добавок (БАДів) основним аргументом їх прийому називають неможливість покрити всі потреби організму у поживних речовинах за рахунок продуктів харчування. У такому разі, на їхню думку, БАДи можуть доповнити раціон і зробити життя довгим і щасливим.

Однак, експерти різних організацій сходяться на думці щодо принципу “Спочатку їжа!”. Добавки можуть доповнювати раціон, але для більшості людей їх застосування не є обов’язковим, – підкреслив Гречанюк.

За його словами, БАДи потрібні тільки деяким категоріям людей, зокрема:

• людям із захворюваннями, при яких складно або неможливо задовольнити потреби в нутрієнтах за рахунок звичайного харчування;
• людям з дефіцитом тих чи інших речовин, який важко компенсувати за допомогою їжі;
• вагітним (рекомендується приймати фолієву кислоту);
• вегетаріанцям (вітамін В12).

Гречанюк наголосив, що завжди потрібно індивідуально підходити до питання прийому БАДів.

БАДи: вплив, функції і користь для організму

Біодобавки – це комплекс з натуральних компонентів, що впливають на організм як загальнозміцнюючий засіб або як ліки.

Чому люди вдаються до послуг БАДів?

Історично так склалося, що в усі часи люди використовували трав’яні ліки для лікування хвороб і вірусів, для зняття лихоманки і загоєння ран. Натуральні засоби можуть полегшити біль, налагодити травлення, грати роль релаксантів або стимуляторів.
Дослідивши деякі рослини, вчені прийшли до висновку, що часом їх результативність не гірше, ніж у медпрепаратів, але при цьому зазвичай можна не переживати про можливі побічні ефекти. Це і послужило причиною для створення фармакологічної продукції, названої біологічно активними добавками. Але що це таке насправді? Що криється за відомою абревіатурою БАД? І так чи нешкідливі ці речовини, як прийнято вважати?

БАД, що в капсулі твоєї?

Сировиною для більшості таких препаратів служать витяжки з самих різних органічних і неорганічних речовин. Але відразу ж зауважимо, що так, по крайней мере, має бути в ідеалі. Але оскільки БАДи не входять до списку речовин, якість яких суворо контролюється законом, склад більшості з них – тільки на совісті виробників. У цій статті ми поговоримо про Бадах, так би мовити, правильних, виготовлених з дотриманням технологій і виключно з корисних для людини речовин.

Компонентами біологічно активних препаратів можуть бути самі різні речовини. Залежно від функції, відведеної Баду, в його складі можуть бути різні види ліпідів, протеїни і вуглеводи , Вітаміни і мінерали, ферменти, клітковина, продукти бджільництва та екстракти рослин. Вони можуть грати роль пробіотиків і інших корисних для людини речовин.

види БАДів

Всі біологічні активні добавки прийнято ділити на 2 групи: нутрицевтики і парафармацевтики, або біорегулятори. Перші – це препарати, що відновлюють дефіцит тих чи інших речовин в організмі. Прийом цих БАДів виправданий для людей, чий раціон далекий від збалансованого. Речовини з другої групи впливають на роботу органів і систем. Як правило, приймають їх для профілактики або як допоміжний засіб паралельно з традиційною терапією. Хоча часто виробники комбінують властивості обох видів в одному препараті.

Що треба пам’ятати, приймаючи БАДи?

Беручи біологічно активні добавки, треба мати на увазі, що, як і звичайні медикаменти, вони можуть викликати побічні ефекти у вигляді алергії, а також впливати на дієвість деяких лікарських засобів. Крім вітамінів і мінералів довгострокові ефекти від БАДів невідомі. Також важливо пам’ятати, що якість БАДів на 100 відсотків гарантувати не може ніхто. Більш того, деякі дослідження взагалі спростовує ефективність БАДів, порівнюючи їх роботу з ефектом плацебо.

Чим корисні біодобавки?

Біоактивні добавки – це не лікарські препарати, тому і принципи їх прийому також відрізняються.

Між тим, вони можуть бути корисними для профілактики деяких хвороб. Часто їх приймають як засіб для зміцнення імунітету або додаткового джерелами вітамінів. БАД з натуральних компонентів може бути ефективним доповненням при комплексному лікуванні хронічних хвороб.

Крім цього, біоактивні добавки здатні:

• регулювати обмін корисних речовин;
• сприяти кровотворенню і правильної згортання крові;
• грати роль антиоксиданту;
• деякі мають властивості, аналогічними гормонів;
• впливати ферментативним процесам;
• впливати на клітинне дихання;
• активізувати репродуктивні можливості організму;
• сприяти формуванню сполучної тканини;
• виводити токсини;
• зміцнювати серце і судини;
• посилювати імунітет;
• підтримувати електролітний баланс;
• сприяти стабільності кислотно-лужної рівноваги;
• благотворно впливати на мікрофлору кишечника.

Чим БАДи відрізняються від ліків

Перше і найголовніше відміну біоактивних добавок від ліків – в складі обох препаратів: сировиною для біодобавок, як правило, служать натуральні речовини.

По-друге, обидва препарати відрізняються принципами роботи: БАДи дають більш м’який ефект і як правило, не володіють побічними властивостями. Крім того, вони не накопичуються в організмі і не володіють токсичним впливом. З огляду на ці нюанси, стає зрозуміло, чому організм більш легко переносить вплив БАДів, ніж лікарських препаратів традиційної медицини.

Коли варто згадати про добавках

Незважаючи на те, що в світі немає однозначної думки про ефективність біопрепаратів, в деяких випадках навіть лікарі рекомендують пацієнтам прийняти курс капсул на натуральній основі.

Як правило, до цих речовин вдаються, коли треба відновити вітамінно-мінеральний баланс або наситити хворий організм деякими нутриентами. Також якісні БАДи ефективні для зміцнення імунітету, прискорення метаболізму, нормалізації мікрофлори кишечника, і в якості речовини, що очищає організм від токсинів і отрут. Останнім часом особливої ​​популярності набули біодобавки для зниження ваги і регуляції обмінних процесів в організмі. Також варто відзначити, що склад багатьох БАДів – це коктейль вкрай корисних для людини речовин, що грають роль потужних антиоксидантів .

З огляду на такий широкий функціональний спектр біологічно активних добавок, приймати їх може практично кожна людина і в будь-якому віці. Головне, правильно підібрати БАД.

Також варто приймати біодобавки:

• вагітним;
• дітям під час інтенсивного росту;
• при проблемах опорно-рухового апарату;
• при захворюваннях внутрішніх органів;
• в період підвищеного емоційного напруження;
• в літньому віці.

Дефіцит і надлишок біоактивних речовин

Мабуть, багатьох цікавить, чим корисні і шкідливі біологічно активні добавки. Але навіть володіючи цією інформацією, часом можна нашкодити організму, якщо приймати препарати в неправильній дозуванні.

Так, надлишок БАДів, як правило, нагадує звичайне отруєння. Нудота, блювота, слабкість, зміна температури тіла, запаморочення і навіть галюцинації. Все це може виникнути на тлі надмірного споживання біоречовин. Крім цього можливий розвиток гипервитаминозов і надмірне накопичення інших поживних речовин, що входять до складу добавки.

А ось про те, що організму не вистачає корисних елементів, можуть свідчити слабкість, швидка стомлюваність, запаморочення, авітаміноз, проблеми зі шкірою, волоссям, нігтями, «мушки» в очах і інші ознаки.

ефективність біоречовин

Біоактивні добавки – вельми специфічні препарати. І щоб відчути їх ефективність недостатньо 1-2 таблеток, прийнятих час від часу. Існує досить багато рекомендацій з приводу того, як зробити біодобавки максимально ефективними і корисними для людини.

По-перше, більшість БАДів не є чудодійною пігулкою від певного недуги. Вони впливають на організм комплексно, зміцнюючи, якщо не всі органи і системи, то принаймні функціонально споріднені. Але разом з тим, серед пропонованих препаратів можна підібрати добавку, максимально відповідну людині на певному етапі лікування або профілактики. Наприклад, після прийому антибіотиків непогано попити БАД, що діє на організм як пробіотик. Або ж після лікування препаратами, побічні дії яких позначилися на печінці чи нирках, можна пройти Біокурс з очищує ефектом.

Що стосується дозувань, то для більшості біопрепаратів вони не є чітко визначеними, і варіюються залежно від потреб (лікування або профілактика). Але все ж починати приймати незнайоме речовина треба з маленьких доз, поступово збільшуючи добові норми.

У деяких випадках має значення час прийому препарату, і для посилення його ефективності варто дотримуватися певних рекомендацій. Наприклад, більшість БАДів радять пити під час їжі. Якщо це тонізуючий препарат, то вживати його треба в першій половині дня. Якщо це препарат кальцію , То пити його треба до або після їди, витримуючи мінімум 30-хвилинну паузу. Зберігати упаковки з пігулками або капсулами важливо в темному сухому місці або навіть в холодильнику, щоб максимально зберегти біологічну активність діючої речовини.

Найбільш популярні компоненти БАДів

Бурштинова кислота

Біоактивні добавки, до складу яких входить бурштинова кислота, впливають на роботу всіх клітин в організмі, стимулюючи їх активність. Ця речовина є дуже сильним засобом, тому, щоб уникнути передозування, важливо робити перерву в прийомі препаратів, що містять бурштинову кислоту.

часник

Препарати з екстрактом часнику є корисними при головних болях і проявах артриту, а також для очищення судин. Зазвичай БАДи, що містять часник являють собою масляні капсули.

водорості

Найчастіше компонентом біоактивних добавок служить морська капуста – ламінарія.

Це буро-червоне морське рослина є багатим джерелом йоду. Ламінарія важлива для ефективної роботи щитовидної залози і зміцнення імунітету. Це дієвий засіб для боротьби з гнійними запаленнями. Крім того, є джерелом інших не менш важливих для здоров’я компонентів: магнію , заліза , цинку , кобальту , нікелю , Літію. У комплексі всі вони позитивно позначаються на роботі надниркових залоз, статевих органів, підшлункової залози, ендокринної системи. Вибираючи БАД на основі ламінарії, важливо знати, що ця водорість не найкращим чином позначається на організмі при хворобах нирок або неправильному згортання крові.

Морська водорость сімейства спіруліна в ролі харчової добавки важлива для очищення кишечника, а також є чудовим джерелом протеїну (містить в 20 разів більше білка , Ніж соя), який всмоктується організмом швидше, ніж протеїни з продуктів тваринного походження. Крім того, містить великі запаси заліза, бета-каротину і деякі ферменти. Весь цей комплекс сприяє очищенню печінки і кровоносних судин.

Хлорела також є популярним компонентом БАДів. Ця водорість переважно використовується в якості джерела білка.

Риб’ячий жир

БАДи, основний компонент яких – риб’ячий жир, зазвичай багаті поліненасиченими жирними кислотами. Вони стабілізують кров’яний тиск, зміцнюють судини, благотворно впливають на стан шкіри. Важливі для здоров’я дітей, зокрема для активізації роботи мозку і зміцнення органів зору.

Бджолине маточне молочко

У цій речовині містяться незамінні для людини амінокислоти і багато вітамінів. Препарати на основі бджолиного маточного молочка застосовують для лікування нервової системи, посилення потенції і зміцнення імунітету. Використовують БАДи цього типу для лікування анемії, при виснаженнях, а також для розсмоктування спайок. А ось підвищений артеріальний тиск і епілепсія служать серйозними протипоказаннями для вживання препаратів, що містять ці речовини.

пилок

Цей квітковий продукт нерідко можна побачити в списку компонентів біоактивних добавок. Зокрема пилок поєднують з рутином і білком. У такій комбінації вони є чудовим препаратом для зміцнення судин. БАДи цієї групи призначають в якості профілактичних засобів проти інсультів, інфарктів, а також для зміцнення очних судин. Також ефективні для відновлення потенції і боротьби з інфекціями. А дітям такі препарати корисні в період інтенсивного росту.

Між тим, важливо врахувати, що всі продукти бджільництва є сильними алергенами. Правда, пилок належить до найменш небезпечним.

лецитин

Лецитин, отриманий з яєчного жовтка або сої, робить біоактивні добавки корисними при високому холестерин, неправильному засвоєнні вітамінів А і Е . Також БАДи, в складі яких є ця речовина, застосовують для відновлення нервової системи, очищення печінки, позбавлення від втоми, тривоги, депресивних станів і для активізації функцій мозку.

Крім перерахованих вище, до складу багатьох БАДів входять екстракти моркви, обліпихи, ананасів, авокадо, винограду і горіхів. Також в списку компонентів можна побачити ісландський мох і інші екзотичні рослини.

В епоху фаст фудів і «штучної» їжі людина не отримує і десятої частини тих корисних речовин, якими забезпечували себе з продуктів харчування наші бабусі і дідусі. Тому не дивно, що актуальність біологічно активних добавок зростає з кожним роком. Ці біоактивні речовини здатні дати організму все необхідне. Але за однієї умови. Сам БАД є якісним препаратом, що містить екстракти всіх заявлених компонентів, без домішок і замінників, тоді він насправді принесе людині користь, а не шкоду.

Чим хороші БАДи

Не всі БАДи є неефективними, але через гучні та непідтверджені заяви, яких сила-силенна в інформпросторі, дуже велику частину з них люди приймають необґрунтовано, а не тому, що це їм потрібно. Розказуємо, що таке БАД та кому він справді допоможе, а в кого лише витягуватиме гроші з кишені.

ЩО ТАКЕ БАД

Як біологічно активну добавку (БАД) можуть продавати їжу, її компонент, нутрієнт чи сполуку, яку потрібно споживати з їжею заради певної користі для здоров‘я. Наприклад, це мультивітаміни з мінералами, екстракт ехінацеї, омега 3, хондропротектори чи імуномодулятори.

Такі добавки мають високу популярність в глобальних масштабах. Cвітовий ринок харчових добавок у 2016 році оцінювався в понад 130 мільярдів доларів США, експерти прогнозують, що в 2022 він збільшиться майже удвічі.

ЧИ КОРИСНІ БАДИ ДЛЯ ЗДОРОВ’Я

Попри те, що БАДи дуже популярні, існує обмежена кількість науково обґрунтованих доказів їх користі для здоров‘я. Тобто ефективність більшості добавок не підтверджена жодними клінічними дослідженнями й навіть існують докази їхньої шкоди.

Це стосується, наприклад, мультивітамінів, до складу яких може входити понад 10 компонентів. Але в цьому випадку «більше» не означає «краще», адже немає жодних доказів того, що вони покращують здоров‘я чи запобігають хворобам.

Приймати такі вітаміни «про всяк випадок» категорично не рекомендується. Є дослідження, які вказують на потенційну шкоду для здоров‘я таких добавок, особливо, якщо не дотримуватись правил прийому або внаслідок тривалого споживання.

“Якщо ви приймаєте добавки (сподіваюся, лише після рекомендації лікаря), критично важливо дотримуватись дозувань та не приймати їх навмання. Адже існують дослідження, що підтверджують шкоду добавок в надмірних дозуваннях”, – говорить в.о. міністра охорони здоров’я доктор Уляна Супрун.

Так, високі дози бета-каротину пов‘язані з більшим ризиком розвитку раку легень серед курців, а надмірна кількість кальцію та вітаміну D потенційно підвищує ризик виникнення каменів у нирках.

Небезпечним є також переконання, що деякі добавки можуть запобігти серйозним хворобам. Наприклад, мультивітаміни, кальцій, вітаміни D і С не показали жодної ефективності у запобіганні серцево-судинних хвороб, натомість багато людей приймають їх саме з цією метою.

Дієтичні добавки можуть бути корисними для людей з певними медичними показаннями. Ці показання має визначити лише лікар. Наприклад, дорослим, у яких остеопороз, часто потрібна додаткова доза вітаміну D та кальцію. Також вони необхідні людям з хворобою Крона або целіакією, коли виникають труднощі із засвоєнням певних поживних речовин. В іншому випадку найкращим варіантом є забезпечення організму вітамінами та мінералами шляхом збалансованого харчування.

Проте навіть під час вживання БАДів не варто забувати про звичайну здорову їжу. Жодна добавка не здатна замінити повноцінний раціон. Саме їжа має бути першоджерелом усіх корисних речовин.

Зважаючи на всі ризики, пов‘язані з прийомом добавок, завжди консультуйтесь з лікарем щодо їх вживання. А якщо прийшли до іншого фахівця, який не знає, що ви приймаєте БАДи, завжди кажіть йому про це, адже взаємодія деяких добавок з ліками може мати небезпечні наслідки для здоров’я.