Техніки аналізу

Не біда, гасити соду необов'язково оцтом. Досвідчені господині знають, що у холодильнику завжди знайдеться продукт, який здатний нейтралізувати гідрокарбонат натрію. Найпростіший спосіб – погасити соду лимонним соком або лимонною кислотою у пропорції 1:2.Sep 8, 2021

Харчова сода, яку гасять оцтом, У сучасних рецептах використовується дуже часто.

Є господині, які не хочуть використати оцет. Тому його можна замінити соком лимона або розведеною водою лимонною кислотою.

Як гасити соду лимонною кислотою

1. Розмішують у 1/4 склянки питної води 1 чайну ложку лимонної кислоти.
2. У такій кількості води розводять харчову соду (1 год. ложка).
3. Наливають обидві суміші миску з борошняною сумішшю і відразу ж замішують тісто.
4. Починають випікання кулінарного виробу.

Feb 13, 2021