З 2000 року Metaxa входить до складу Rémy Cointreau Group. Незважаючи на порівняння з коньяком, а пізніше і з бренді, Метакса не відноситься до жодної з цих категорій напоїв. через присутність у складі мускатних вин та середземноморських трав.
І дійсно, "Метакса" – це не коньяк, але й не бренді. А все тому, що «Метакса– це не що інше, як …Метакса»! Грецький алкогольний напій заснований на винному дистиляті, змішаному з мускатним вином та настоєм із трав. Практично це суміш коньяку з вином.
Багато хто впевнений, що метаксу – коньякАле насправді це не зовсім коректно. По суті, "Метакса– це щось середнє між коньяком та бренді, суміш бренді з мускатним вином та настоєм трав. Смак цього оригінального напою близький до коньяку, а солодкуваті відтінки нагадують про лікера.
Так, в основі метакси – дистиляти з білого вина, які витримують у невеликих бочках із французького дуба протягом кількох років, але після дозрівання до нього додають витриманий мускат характерного карамельного кольору та з приголомшливим солодкуватим ароматом, у якому відчуваються нотки білих квітів, ладану та спецій.