Основними причинами розтріскування поверхні є: Різниця температури. Популярними рецептами передбачено поміщення готових бісквітних кульок на 30 хвилин у морозильну камеру, щоб вони зберегли форму. Після цього заготівля поринає в розтоплений шоколад.Feb 28, 2019
Шоколад розтоплюють на водяній бані. За допомогою палички (шпажки) виконують отвір у кожному з майбутніх кейк попсів і, змочивши її в шоколаді, встромляють у кульку.
Термін зберігання більшості кейк попс – 7 днів. Деякі тістечка містять вершкове масло або вершковий сир, їх зберігати потрібно трохи більше 4 днів. ТОЧНИЙ ТЕРМІН ВИГОТОВЛЕННЯ ТА ПРИГОДИ КОЖНОГО ПИРОЖНОГО ВКАЗАЄТЬСЯ У ДОДАТКУ ДО ЗАМОВЛЕННЯ.
Вітаю, заморожувати кейк–попси можна. Єдине, що після глазурування, коли приберете в холодильник, проступить конденсат через різницю температур.