– Гарбузове насіння може похвалитися багатим вітамінно-мінеральним складом. Вони містять вітаміни (А, В, С, К, D, Е), мінерали (кальцій, селен, цинк, магній, мідь, калій, залізо, марганець та фосфор), деякі амінокислоти, наприклад глутамінову, ліноленову та аргінін, а такожжирні рослинні кислоти. 14 груд. 2022р.
При правильній тепловій обробці гарбузове насіння корисне так само, як і сире. Більше того, обсмажування допомагає збільшити кількість антиоксидантів у цьому продукті. Насіння містить залізо, мінерал, важливий для функції еритроцитів, а також калій, фосфор, цинк та магній. Збережена копія
Багато фахівців світу вже довели, що насіння гарбуза – корисне і необхідне кожному. Але найбільшу користь несуть саме сирі очищені насіння гарбуза, адже після термічної обробки більшість корисних речовин пропадає.
Найкраще вживати в їжу насіння попередньо очищені вручну, а не позбавлятися її за допомогою зубів. Лущення насіння зубами може призвести до розвитку бактерій у ротовій порожнині та спровокувати появу стоматиту чи інших типів запалень. Збережена копія