Експрес-конфорка (або конфорка з подвійним чи потрійним полум’ям) крім можливості швидкого приготування їжі та кип’ятіння води, дає можливість готувати WOK страви за допомогою адаптера, застосовуючи посуд із дном більшого діаметра або WOK посуд зі сферичним дном.
Експрес-конфорки – конфорки, що відрізняються від інших більшою потужністю та меншим часом нагрівання. Такі конфорки призначені для максимально швидкого приготування їжі і кращі для страв, що вимагають швидкого розігріву і високотемпературної обробки (а також для кип’ятіння).
Конфорки швидкого розігріву Експрес-конфорки – конфорки, що відрізняються від інших більшою потужністю і меншим часом нагрівання. Такі конфорки кращі для страв, що вимагають швидкого розігріву і високотемпературної обробки (а також для кип’ятіння). Є як в електричних, так і в газових плит.