Цього місяця очікується велика кількість чудових днів, які підходять для квашення капусти. Особливу увагу у березні варто приділити наступним датам: 3, 6, 8, період з 10 по 17 числа.Mar 2, 2022
У молодик, коли рух рідин сповільнюється, капусту теж квасити не прийнято, але це правило не таке суворе, як попереднє. Виходить, що найбільш сприятливі дні для засолювання капусти в 2022 року 24 жовтня; 9, 10, 11, 15, 16, 20, 21, 22, 23 Листопад; 12, 13, 14, 17, 18, 19, 20, 21 та 22 грудня.
Місяць, що росте, прискорює всі процеси зростання і розвитку на Землі. Тому квасити і солити капусту без термообробки краще на Місяць, що росте, а закочувати на користь з термообробкою – на спадну. Найсмачніша і хрумка капуста виходить, якщо готувати її на 5-6 день після молодика.
Згідно з народною мудрістю, капусту квасити обов'язково потрібно при Місяці, що росте. Найкращий день для засолення капусти – Це Молодий місяць. Принаймні так стверджують багато хто. Інші впевнені, що на смак та якість квашеної капусти Місяць не має жодного впливу.