Техніки аналізу

Аніс у кулінарії У сучасній харчовій промисловості аніс додають у кондитерські та хлібобулочні вироби, варення, джеми, алкогольні напої. На підприємствах громадського харчування та в домашній кулінарії аніс використовується у приготуванні салатів, супів, других страв та напоїв (квасу, киселю, чаю).Nov 17, 2014

Ця пряність надає насичений свіжий смак будь-якій страві. Молоді парасольки рослини використовують у зелених борщах, овочевих та молочних супах та кашах. Насіння анісу як приправу найчастіше додають у фруктові супи. Аніс часто використовують у хлібопеченні, а також при приготуванні пирогів, кексів, пряників, печива.

Аніс має знеболюючий, протизапальний, жарознижувальний та антисептичний ефект. Також його використовують як спазмолітичний, сечогінний, проносний і седативний засіб.

Корисний анісовий чай для жінок. Він ефективний як засіб, що знімає менструальні болі. Деякі мами, що годують, п'ють його для стимуляції лактації. Чай з додаванням насіння анісу підвищує чоловічу потенцію, усуває жіночу фригідність, допомагає позбутися депресії.