Найкращі сорти чорних помідорів для вирощування на власному городі

Чорні помідори вирощуються вже досить давно, наприклад, деякі сорти були створені в 50-х роках минулого століття радянськими вченими. Такі помідори є звичайними сортами овочів, які були створені за допомогою схрещування деяких дикорослих різновидів томатів.

Дуже часто в просторах Інтернету можна наштовхнутися на інформацію про те, що чорні сорти помідорів є геномодифікованими, але це не зовсім так. Справа в тому, що Державний реєстр селекційних рослин містить багато різних чорноплідних сортів томатів, які були виведені селекційним шляхом. Детальніше про цей незвичайний вигляд помідорів і піде мова в нашій статті.

Чорні помідори — описи найпопулярніших сортів

Головна особливість цього виду помідорів – незвичайний колір. Варто відзначити, що в природі не існує абсолютно чорних томатів, вони лише називаються так. Під одну гребінку йдуть коричневі, сині, вишневі та інші томати темних відтінків. Розміри плодів також можуть відрізнятися в залежності від сорту. Ви можете зустріти невеликі фіолетові черрі або ж великі томати грушоподібної форми. Якщо говорити про вирощування чорних томатів, то цей процес нічим не відрізняється від вирощування звичайних помідорів. Такі ж вимоги до поливу, удобрення та захисту від хвороб та комах. Єдина відмінність полягає у високій стійкості рослин до впливу зовнішніх факторів.

Крім незвичайного кольору, чорні помідори відрізняються і своїм насиченим смаком. При порівнянні з більшістю сортів червоних томатів, він виражений набагато яскравіше. Пояснити це можна вмістом великої кількості кислот і цукрів. Ці компоненти не тільки створюють неповторний смак, але і зміцнюють імунну систему людини, що важливо для її здоров’я.

Чорні помідори — в чому їх перевага над іншими сортами

Екзотична зовнішність зробила чорні помідори дуже популярним овочем для вирощування, але навіть ті люди, які хоча б раз куштували чорні томати, потім нерідко відмовляються від звичайних помідорів.

На замітку! Як уже згадувалося раніше, чорні помідори вважаються більш корисними для організму, ніж звичайні червоні. В першу чергу, це пов’язано з антиоксидантною дією, що позитивним чином впливає на роботу мозку і серця, також при регулярному вживанні чорних томатів поліпшується стан шкіри, а в клітинах гальмуються окислювальні процеси.

Крім цього, чорні помідори володіють і іншими корисними властивостями – зокрема, вони:

• підвищують апетит;
• прискорюють метаболічні процеси в організмі, що сприяє схудненню;
• покращують зір;
• знімають набряклість;
• підсилюють імунну систему.

Існує багато різних сортів чорних томатів, через що перед садівниками відкривається широкий вибір. І перед тим як почати висаджувати ці помідори на своїй ділянці, необхідно ознайомитися з їх основними сортами.

Найбільш поширені сорти чорних помідорів

Завдяки роботі селекціонерів, з 2000-х років було виведено багато сортів цього виду помідорів, що відрізняються один від одного за забарвленням, розмірами і формою плодів. Кожен сорт має свої особливості, але на перерахування всіх піде дуже багато часу. Простіше зупинитися на найбільш популярних сортах. Придбати насіння яких можна в звичайному магазині для садівників у вашому місті, але існують і рідкісні сорти, які можна придбати лише через Інтернет.

Таблиця найпопулярніших сортів чорних помідорів для вирощування у відкритому ґрунті

Помідори Чорне сонце (black sun), отримані італійськими вченими, навіть більш чорні, ніж ізраїльські.

Indigo Rose – найчорніший у світі помідор

Як вирощувати чорні помідори на городі

Після того як ви визначитеся з вибором відповідного сорту томатів, можна починати вирощування. Наступна частина статті допоможе вам з цим.

Підготовка ґрунту до посіву чорних помідорів

Склад ґрунтової суміші необхідно регулювати залежно від того, коли рослина почне дозрівати. Додайте трохи піску і перегною в грунт перед посівом насіння в співвідношенні 2:1 (кількість піску обов’язково повинна бути більшою). Після того як ви приготували ґрунтову суміш, її необхідно просіяти і продезінфікувати, щоб в ній не залишилося жодного мікроорганізму. Бажано потримати грунт 10 хвилин в пароварці, і всі спори грибів будуть знищені. До того ж, така процедура приведе до неминучої загибелі насіння бур’янів.

На замітку! Пропарювання ґрунтової суміші бажано проводити за 7 днів до посіву. Це потрібно для відновлення активності корисних бактерій, що містяться в ґрунті.

Відео: Чорні помідори — як правильно садити та доглядати за ними

Підготовка насіння чорних томатів до посіву

Для досягнення максимального результату потрібно проростити насіння помідорів перед посівом. Щоб це зробити, змочіть теплою водою паперову серветку і помістіть її на тарілку. Потім викладіть насіння томатів на серветку і обережно накрийте їх її вільним кінцем. Після цього тарілку з насінням потрібно помістити в пакет.

Через кілька днів ваше насіння проросте, тільки для цього їх потрібно зберігати в теплому місці. Слідкуйте за вологістю серветки і при необхідності додайте теплої води. Щоб отримати сильні рослини, потрібно використовувати виключно якісний посадковий матеріал, тому висаджувати потрібно лише пророслі рослини.

Покрокова інструкція по посіву чорних помідорів

Крок 1. Помістіть насіння помідорів в невелике блюдце. Уважно його огляньте, адже вам знадобляться тільки пророслі. Якщо ви їх попередньо замочували у воді, а не пророщували на мокрій серветці, то рідину можна вилити в вазон – вона не зашкодить рослині.

Крок 2. Для посадки насіння вам буде потрібно звичайний пінцет, за допомогою якого ви будете переміщати посівний матеріал з блюдця в грунт по одній насінинці.

Крок 3. Як посадкові ємності можна використовувати будь-які контейнери або пластикові стаканчики. В такому випадку була використана коробка з-під торта. Засипавши її вологою ґрунтовою сумішшю, виконайте кілька неглибоких канавок за допомогою викрутки або іншого предмета.

Крок 4. Проробивши необхідну кількість канавок, починайте викладати насіння пінцетом. Ідеальна відстань між насінням томатів – 1,5-2 см. Процес дуже простий і досить швидкий. На це піде не більше 2 хвилин.

Крок 5. Закінчивши з висадкою насіння, обережно присипте їх землею. Зробити це можна ложкою або пальцем. Злегка ущільніть грунт, але не сильно.

Крок 6. Після того як ви вкрили насіння землею і ущільнили її, можна обприскати поверхню грунту пульверизатором. Використовуйте для цього звичайну воду. Не рекомендується поливати грунт лійкою або зі склянки, оскільки велика кількість води зможе вимити насіння з канавок.

Крок 7. Тепер накрийте ємність з насінням плівкою або звичайним склом, потім залиште її на теплому підвіконні. Приблизно через 7-8 днів повинні з’явитися перші сходи. Після цього скла потрібно зняти і дати можливість сходам розвиватися повноцінно, з додатковим освітленням та поливом.

Подальший догляд за висадженими чорними помідорами

Щоб розсада томатів росла рівномірно, потрібно регулярно повертати посівної контейнер. Така процедура виконується для захисту стебла рослин від викривлення в сторону джерела світла.

Для нормального росту потрібно створити оптимальні умови, в тому числі і температурний режим, який не повинна бути нижче +24°C. Така температура повинна забезпечуватися до моменту появи перших сходів, тобто приблизно 7-10 днів. При зниженні температурного режиму нижче рекомендованої позначки, сходи можуть з’явитися набагато пізніше. Не залишайте без уваги додаткове освітлення, яке теж потрібно використовувати при вирощуванні помідорів. Тільки освітлення не повинно бути завжди дуже інтенсивним – намагайтеся періодично міняти яскравість для оптимального росту розсади.

На замітку! Знизьте температуру в приміщенні на кілька градусів після появи сходів, але інтенсивність освітлення при цьому зменшувати не потрібно. Щоб домогтися такого результату, перенесіть контейнер з насінням в більш прохолодне місце, де температура не піднімається вище +18°C. Така температура повинна протриматися близько тижня, після чого поставте посівної ящик на початкове місце до появи листочків на рослинах.

До пікіровки не потрібно рясно поливати розсаду, полив повинен бути помірним, щоб грунт не висихав, але і не був занадто вологим. Для поливу бажано використовувати теплу воду, температура якої не повинна бути нижче 24°C. Якщо ви все-таки зал’єте рослини холодною водою, то вони можуть постраждати від чорної ніжки. Досвідчені городники рекомендують використовувати лише відстояну воду для поливу – це прискорить зростання розсади і зміцнить її.

На цьому наша стаття «Чорні помідори – найпопулярніші сорти з описом та фото для вирощування у відкритому грунті» підійшла до кінця. Більше корисних порад ви можете знайти на нашому сайті fermerstvo.org.ua Нехай щастить і до нових зустрічей!

Читайте також:

Томат «Чорний принц»: опис та характеристика, вирощування, фото

Яскраві соковиті страви з помідорів прикрашають наш стіл не тільки влітку, але й взимку. Тому будь городник вважає своїм обов’язком виростити хоча б парочку сортів цих воістину смачних і універсальних овочів. Але тут виникає питання: який вид обрати? Адже при посадці багато керуються не тільки гастрономічними уподобаннями, але і передбачуваною величиною майбутнього врожаю. Помідори «Чорний принц» відповідають обом вимогам.

Томати «Чорний принц» вражають уяву будь-якого городника своїм незвичайним кольором.

• 1 Особливості сорту
• 2 Врожайність
• 3 Розсада
• 4 Висадка в грунт
• 5 Вирощування і підживлення
• 6 Резюме

Особливості сорту

«Чорний принц» – це не гібрид, а саме сорт, хоча останнім часом з’явилося перше гібридне покоління, тому не переплутайте. Хтось запитає: а в чому ж різниця? Якщо в наступному році ви хочете виростити томати з насіння нинішнього врожаю, купуйте саме сортові томати. До того ж в даному рослині немає генних мутацій, які не тільки впливають на потомство овоча, але і губящих наше здоров’я.

Завдяки вмісту антоціанів (барвники, присутні також у буряках, баклажанах) колір плоду варіюється від темно-коричневого до шоколадного. Його маса в середньому складає 300 — 400 грамів, хоча зустрічаються і більше. Форма округла, злегка плеската і ребриста. Цей сорт полюбився багатьом за свій приємний солодкуватий смак і неперевершений аромат.

Деякі городники роблять помилку, через незнання або в цілях економії земельного простору, і висаджують цей вид помідорів поряд з іншими. В результаті відбувається перезапилення, і смак плодів набуває відчутну кислинку. Щоб цього не сталося, необхідно витримувати між грядками 1,5 — 2 метри.

Томат «Чорний принц» відноситься до високорослим рослинам і може досягати у висоту до 2 — 2,5 метра. Тому підв’язування кущів тут обов’язкова. Плодоносить як в закритому, так і відкритому грунті. Коли починають з’являтися помідори, рекомендується відщипувати верхівку, щоб всі «соки» направити до їх зростання.

Помідори цього сорту добре ростуть і плодоносять як у відкритому грунті, так і в теплицях.

Швидкість дозрівання цих томатів середня (110 — 120 днів). Стебло рослини відносно стійкий, розростається кистями (тобто, належить до простих суцвіть). Для отримання хорошого врожаю достатньо залишити 6 — 8 штук. Листя мають середній розмір звичайного для помідорів кольору. Плоди формуються через 7 — 9 листів від низу, потім у проміжку між кожними трьома. Ширина коренів становить 50 см, тому висаджують кущі з невеликим запасом по відстані (в середньому 60 см один від одного).

До хвороб сорт «Чорний принц» має середню стійкість (до фітофтори – високу). Але у нього є одна не дуже приємна характеристика. Плоди швидко псуються і погано переносять транспортування. Тому є або консервувати їх краще в день збору. Зате за смаковими якостями ці помідори чудові як в салатах, так і в маринованому вигляді.

Врожайність

Опис сорту слід доповнити ще однією важливою інформацією – врожайністю рослини. Городникам, не дуже досвідченим у вирощуванні томатів, без праці вдасться збирати по 1,5 — 3 кг з куща. При ідеальних умовах максимальна віддача досягає 5 кг. На ці показники в першу чергу впливають кліматичні умови і правильний догляд за рослиною.

Домогтися збільшення врожайності також дозволяють попереднє внесення в грунт добрив і грамотна підживлення під час активного росту куща.

Крім цього, не варто забувати про профілактичні заходи проти грибків, регулярно поливати рослини і не перестаратися з обприскуванням інсектицидами (помідори мають природну захист від комах). Особливо важливий полив, оскільки томати мають властивість швидко втрачати вологу, що негативно позначається на якості їх розвитку.

При дотриманні технології вирощування з кожного куща можна зібрати до 3 кг незвичайних плодів.

Розсада

Зараз непросто знайти якісний сорт насіння томатів «Чорний принц». Бажано купувати їх в перевірених місцях або у знайомих городників. Висівати розсаду зазвичай починають з середини березня. Щоб кущики помідорів виросли міцними і здоровими, потрібно дотримуватися такої послідовності дій:

• Продезінфікуйте ємності для розсади.
• Наберіть у них землю, в яку до цього не висаджувалися рослини сімейства пасльонових. У рівних пропорціях додайте перегній і торф.
• Заглубите насіння на 2 див. Відстань між ними має бути таким же.
• Зволожте землю розбризкувачем і накрийте прозорим матеріалом.
• Протягом тижня ємність повинна постояти при навколишній температурі 25 — 29°, не забувайте регулярно поливати.
• При нормальному розвитку паростки починають сходити через 8-9 днів. Останні з’являються не пізніше 3 тижнів з моменту посадки. Як тільки кущик «проклюнулся», з нього потрібно зняти покриття. Якщо розсаді не вистачає тепла і вологи, зростання насіння може затримуватися.
• Виставте ємності з томатами на підвіконня.
• При появі на паросткові 1-2 аркушів пересаджуйте його в окремий контейнер.
• Наприкінці слід загартувати розсаду, поступово знижуючи навколишню температуру протягом 2 тижнів.
• Коли кущики зміцніють і покриються хорошою кроною, можна переміщати їх у відкритий ґрунт.

Помідори сорту «Чорний принц» вирощують розсадним методом.

Висадка в грунт

Ще восени місце, на якому планується розмістити грядки з помідорами, необхідно заправити золою і перегноєм. Перед висадкою розсади грунт потрібно перекопати, очистити і знезаразити (підійде розчин марганцівки). Потім рекомендується діяти в такій послідовності:

• Викопайте лунки такого розміру, щоб у них вільно помістилися коріння рослин.
• Внесіть в кожну з них столову ложку сульфату калію, змішаного з суперфосфатом (з’єднувати ці добрива треба безпосередньо перед приміщенням в грунт). Зверху засипте шаром землі в 2 — 3 см, щоб коріння помідорів їх не стосувалися.
• На паростку при висадці повинно бути не більше 4 аркушів. Інші видаліть.
• Середня щільність кущів не повинна перевищувати 3 штуки на метр квадратний (не ближче ніж 50 — 60 см один від одного). Рослину потрібно «втопити» в грунт до самих листя.
• По закінченні полийте томати. Для цього рекомендується використовувати розчин золи. Просійте золу, засипте її у воду (склянка на відро) і відставте на добу, періодично розмішуючи. Потім процідіть.
• Покрийте грунт мульчею (підійдуть перепріла листя або тирса).

При висадці кущів у грунт необхідно дотримуватися норми в 3 рослини на 1 квадратний метр грунту.

В залежності від кліматичних умов помідори висаджується у відкритий грунт (кінець травня – початок червня) або теплицю (початок травня). «Чорний принц» – теплолюбний томат. При найменших заморозках рослина загине.

Вирощування і підживлення

Помідори після висаджування потрібно щодня поливати і при сильній спеці вкривати від сонця. По мірі росту полив проводять рідше, використовуючи теплу відстояну воду. При зборі плодів старі листи видаляють.

Виламувати зайві бічні пагони слід тільки в гарну погоду, у першу чергу під нижніми кистями (стовбурів повинно бути не більше 3). Процедуру повторюють через кожні 1 — 2 тижні, причому не повністю видаляють, залишаючи 2 див. Це збільшить урожайність «Чорного принца». Також важливо періодично робити підживлення (обов’язкову та допоміжну).

Є 3 види обов’язкових підживлень:

• Перша. Дається в перших числах червня. У відро води додають 0,5 л коров’яку, столову ложку нітроамофоски, пів чайної ложки борної кислоти і 2 гранули мікродобрив. Кожен кущ полити літром суміші.
• Друга. Проводиться через місяць після першої. З попереднього рецепта прибираються нітроамофоска і борна кислота, але додається столова ложка сульфату калію. Норма на кущ та ж.
• Раз в 2 тижні. Живлення починається після появи на томатах кольору. Використовується перепрілий гній або торф (відро на бочку з водою). Дати суміші постояти добу, кожна рослина полити 2 літрами.

Рослини цього сорту необхідно підгодовувати добривами.

• Окроплення борною кислотою сприяє запиленню, утворення плоду і дозрівання помідорів. Робити ввечері.
• Додавання 5 г марганцю на відро води при поливі прискорює появу кольору. Норма на кожен кущ – склянка на тиждень.
• Внесення сульфату магнію в грунт після появи плодів.
• Додавання 10 г селітри і суперфосфату на відро води для поливу з моменту дозрівання томатів.

Резюме

Якщо правильно доглядати за томатами «Чорний принц», вже через 3 місяці можна насолодитися смачними соковитими плодами. Цей сорт помідорів, безсумнівно, завоює вашу любов і бажання вирощувати його знову і знову. А для цього потрібно залишити на кущі кілька овочів і дочекатися їх повного дозрівання.