Злакові рослини — характеристика, ознаки, список представників

Злакові рослини служили людям їжею з часів зародження людства. На їх основі починалося культурне землеробство.

Згодом вчені їх умовно розділили на дві групи:

• зернові культури, які використовують в їжу (очищені і цільнозернові);
• дикі трави, які часто йдуть на корм тваринам, а в медицині використовуються як лікарські засоби.

Перелік злакових культур

Список злакових культур не може бути повним, оскільки до них відноситься велика частина рослин на планеті:

• Пшениця – основна сільськогосподарська культура на Землі.
• Жито – культивується наряду з пшеницею і характеризується великою стійкістю до несприятливих кліматичних умов.
• Рис – росте в східній частині кліматичних зон і за значимістю не поступається пшениці і жита.
• Кукурудза – у багатьох країнах є основою національної кухні.
• Цукрова тростина – один з основних похідних цукру на планеті.
• Бамбук – багаторічний злак, який використовується в їжу (молоді пагони) і для виготовлення меблів.

Загальна характеристика сімейства злакових

Спільною зовнішньою рисою сімейства злакових є форма прямостоячих рослин з твердими порожнистими стеблами і витягнутими листям.

Рід трав і чагарників сімейства включає в себе назви понад 6500 рослин.

Життєва форма

Життєвий цикл злакових складається з декількох вегетативних періодів (сезонів). Це одне або дворічні трав’янисті рослини, рідше чагарники.

Життєва форма це сукупність всіх здібностей рослини до існування. У злакових рослин ключову роль відіграють кореневища, і можливість їх кущіння.

• Довгокореневі багаторічні злаки, які за допомогою довгих горизонтальних пагонів розмножуються вегетативним шляхом.
• Рихлокущевібагаторічники, які, не маючи довгих повзучих коренів, активно гілкуються надземними пагонами.
• Плотнодерновинні багаторічники, що ростуть в основному в степовій зоні і характеризуються розташуванням молодих пагонів впритул з материнськими рослинами.

Однорічна рослина за час вегетації кущиться, відмирає, при цьому утворюючи багато насіння для наступного покоління.

Коренева система

У всіх злаків мочковата коренева система. Різні види злаків мають можливість утворення великої кількості тонких коренів.

Вони активно поглинають воду і є основою виживання рослин. Іноді і підземні пагони можуть перейти в форму кореневища. Корінь становить більшу частину від маси рослини.

Листя і листорозміщення

Трава і кущові рослини сімейства злакових мають почергове листорозміщення. Переважають вузькі лінійні листя, які розташовуються на порожнистих соломинах з вузловими утвореннями.

Твірна тканина (меристема) в міжвузлових порожнинах стебла є основою росту рослини. Жилкування листа йде паралельно центральній жилці.

Нижня частина листа в повному обсязі охоплює стебло в місці розташування вузла. Це дає зручну можливість листю до розкриття. У більшій частині переходу листа в листову пластину утворюється тонкий язичок.

Суцвіття

Сімейство злакових має різноманітну форму суцвіть:

• колос (простої і складної форми);
• кисть;
• качан (кукурудза);
• волоть (вид волотистих злаків);
• султан (волоть колосовидної форми).

Злаки не привертають до себе увагу. Для них характерні малопомітні квіти, які, як правило, відкриваються в певний час доби.

Цвіт

Цвіт у злакових рослин дрібний. Зав’язь розташовується в одній порожнині сім’ябруньки (однодольні квіти). Їх основою служить колос.

З двох сторін основи колоса розташовуються рядами пазухи приквітків. Вони є нижніми колірними лусочками. Біля основи квітки утворюються 2-3 лусочки, які набухають під час цвітіння. Тичинок у квітці на довгих тичинкових ніжках зазвичай від 2 до 6.

Винятком є поодинокі рослини. Наприклад, у кукурудзи жіночі квіти знаходяться в качанах, а чоловічі зверху в волоті.

• Т – тичинка;
• Тк – товкач;
• П – проста оцвітина.

Тип плоду

Плід злакових – зернівка (псевдомонокарпій) в різних формах і розмірах.

Перикарп так щільно прилягає до насіння, що злипається з насіннєвою шкіркою. Це характерна риса злакових рослин.

Поширення сімейства злакових

Представники сімейства злакових, здебільшого, невибагливі і поширилися по всій планеті. Навіть в Антарктиці є дві рослини (тонконіг і антарктична щучка) які належать до цього виду.

Степи та савани, в переважній більшості, заселені дикими злаками, які служать їжею всьому живому.

На всіх континентах люди культивують злакові, використовуючи їх в їжу та як кормові культури для домашніх тварин.

Особливість злакових

До особливостей вирощування злакових культур можна віднести термін і час їх посіву. Злаки, які висівають восени, називають озимими. Для початку зростання їм необхідні низькі температури. Ярі висівають на початку літа, коли земля прогріється.

Злакові рослини – не тільки основна частина харчування людей і тварин. Їх широко використовують для ландшафтних робіт.

Є приклади і фото використання злаків для зміцнення ґрунту в боротьбі з ерозією. Однак злакові, як бур’ян, часто знижують врожайність пшениці, і можуть служити причиною захворювання худоби.

Корисні властивості злакових рослин не можна переоцінити. Продукти на їх основі є основним постачальником рослинного білка і вуглеводів в харчуванні людини.

Злакові рослини (злаки) або тонконогі – приклади сімейства з фото і назвами, ознаки, склад і види

Сімейство злакових, або Тонконогі, можна сміливо віднести до найчисленнішим з відомих сімейств. У нього входить безліч затребуваних в сільськогосподарському виробництві культур, без яких багато хто просто не уявляють життя: це пшениця, рис, кукурудза, цукровий очерет, бамбук і багато інших широко поширених рослин.

• Вступ
• опис злаків
• Види злакових рослин
• – Зернові злакові рослини
• – Декоративні злакові рослини
• – Засмічені
• – Трави
• Ознаки та особливості злакових
• будова злакових
• значення злаків
• Сімейство злакових – відеоурок з біології
• висновок

Злакові поширені на всіх без винятку континентах – і навіть на Антарктиді не так давно були виявлені злакові (тонконіг звичайний). Ну а в саванах і степових зонах саме злакові є переважної основою всієї фітомаси. Всього ж в це сімейство входить близько шести тисяч видів.

Опис злаків

Все сімейство злакових можна віднести до великого класу однодольних . І серед цього сімейства є і трав’янисті , і чагарники, і дерева: як однорічні, так і багаторічні рослини.

Серед величезної кількості всіх злакових не знайти ні епіфітів, ні сапрофитов. Немає серед них і паразитів. Різноманітність злакових можна розділити по їх будові на:

• дерновидні;
• столоноутворюючі;
• довгокореневищні .

Ці групи, в свою чергу, розподіляються на підгрупи, які розрізняються між собою різними деталями будови пагонів (як його надземних частин, так і підземних).

Наприклад, велика група злакових – дерновидні – прийнято розділяти в залежності від процесу відновлення пагонів на рихлодерновинні і щільнодерновинні підгрупи.

Зазвичай пагони у цих рослин як генеративні, так і вегетативні, з черговими пластинами вузьких листя, розташованими в два ряди і забезпеченими паралельними жилками.

Види злакових рослин

Зернові злакові рослини

До зернових злакових рослин зазвичай відносять самі звичні майже кожному рослини:

1. Пшениця – трав’яниста рослина, яку можна назвати провідною зерновою культурою на більшості територій планети;
2. Жито – посівна або культурна – це трав’яниста рослина, що об’єднує більше ніж чотири десятки різновидів;
3. Кукурудза, єдиний представник свого роду, який включає чотири дикорослих види кукурудзи, цукрову – і три їх підвиду;
4. Рис – круп’яна культура сімейства злаків, досить вимоглива до умов зростання, але надзвичайно поширена в країнах Азії.

Пшениця

жито

Кукурудза

Рис

Овес

Ячмінь

Просо

Декоративні злакові рослини

Серед декоративних злакових можна виділити:

• Бамбук, рід якого багатий 130 видами рослин, що ростуть в тропіках Азії, Африки, Америки та Австралії;
• Очерет – трав’янисті рослини , що ростуть в болотистій місцевості майже на всіх континентах.

Амарант – популярна культура, що отримала назву оксамитник, лисий хвіст, аксамитник.

Бамбук

очерет

Мискантус

Амарант

ковила

Канарійник

сміттєві

До засмічених злакових зазвичай відносять:

• пирій;
• просо;
• гума;
• плевел багатобарвний;
• тонконіг

повзучий пирій

Просо куряче

житній вогник

Гума

тонконіг однорічний

трави

Крім звичних і добре знайомих усім культурних рослин, у родини злакових є і бур’яни, які приносять шкоди сільському господарству, і багаторічні трави – абсолютно нешкідливі. До трав’яних рослин родини злакових відносять:

Трясунка

Перловник

ковила

Колосняк

Молінія

Ознаки та особливості злакових

Злакові рослини відрізняються різноманітними життєвими формами – тут і чагарники з напівчагарниками, і дерева, і трави (і багаторічні та однорічні). В цілому все хлібні злаки мають загальні біологічні особливості як в кореневій системі, так і в інших моментах.

Наприклад, більшість з них відрізняється мочковатою кореневою системою, яка володіє і первинними, і вторинними корінням. Злакові суцвіття – це волоті або колосся, кисті або качани. Плоди злаків – це псевдомонокарпії, або, простіше кажучи, зернівки, особливістю яких є прилеглий до насіння околоплодник плівчатої ​​форми, іноді навіть зростаються зі спермодермою.

Вирощування злакових теж вимагає обережності: тут потрібно дотримуватися термінів посіву і порядок сівозміни. Слід враховувати, що озимі злаки досягають стиглості до закінчення літа, намагаючись укластися до настання заморозків. І що б почати рости, таким видам зернових потрібно якраз низька температура – починаючи від 0С градусів. А ярові сорти, навпаки, розвиваються при досить високих температурах – від 10 до 20 градусів, і сіяти їх потрібно теплою весною. Озимі сорти при цьому є більш продуктивними – адже у них краще виходить використовувати всі ресурсні можливості землі: і елементи живлення, і запаси вологи.

Вам може сподобатись: Опис та особливості природної зони тайги

Час посіву озимих – після ранніх культур ( бобових , наприклад), а ось ярі висівають відразу за просапними культурами і травами.

Добриво для злаків вносяться зазвичай восени – так, при посіві в ряди культури вносять гранули добрив (азотних і фосфорних). Таку ж підгодівлю здійснюють і навесні.

Склад злакових

Суцвіття злакових складаються з великої кількості елементарних колоскових суцвіть, і зазвичай виділяють кілька їх видів:

• Колосовидні;
• гроновидні;
• волотисті;
• Початки.

Квіти у злаків зазвичай дрібні і блідо пофарбовані: в їх склад, як правило, входять три тичинки, плідників разом з укороченим стовпчиком і пара перистих рилець. Плід майже всіх злаків – це зерновка, тобто насіння, що щільно зрослося з тонкою оболонкою.

У свою чергу, пагони більшості з злакових культур можна розділити на вегетативні та генеративні – при цьому кожен з таких втеч спокійно може ставитися і до багаторічного рослині, і до однорічних.

Зазвичай у злакових відсутній механізм вторинного потовщення в зоні стебла, а система розгалуження організована в зоні кущіння, або на пряму пов’язана з областю суцвіття.

Стебла злакових можна віднести до циліндричних. Всі вони в своїй масі членисті, а в міжвузлах зазвичай порожнисті, як соломини. З цього правила є і виключення – кілька видів і сімейств (наприклад, бамбукові, кукурудза і тростина).

Суцвіття злакових зазвичай складаються з декількох елементарних частин, колосків, в яких, як правило, знаходиться кілька квіток – вітро-і самозапильних. У типових випадках такі квітки мають кілька квіткових лусочок – верхню і нижню. При цьому серединна жилка луски формує гостре ребро, яке отримало характерну назву «кіль». Верхня луска утворює кілька таких кілів, які, швидше за все, утворюється саме від зрощення декількох лусочок. Всередині основних лусочок квітки знаходяться три маленькі полікули – їх прийнято вважати елементами, що відносяться до внутрішнього кола оцвітини.

Вам може сподобатись: Забруднення водойм – джерела і причини | Охорона та захист від забруднення

Подібна структура дає всі підстави відносити оцвітину злакових до тричленних, або тривимірних. Зазвичай в кожній квітці три тичинки, а при зав’язі утворюється кілька перистих рилець.

Значення злаків

Значення всіх злакових складно недооцінити, адже більшість з них становлять основний харчовий раціон людства по всій Землі. Хліб, каші та інші страви зі злакових роблять уже кілька тисяч років.

Хоча не всі злакові були оцінені по гідності з самого початку – так, тонконогим не завжди приділяли належну увагу. Рівно до того моменту, як людство не винайшло спосіб перемелювати плоди цих рослин в борошно. А з борошна вже стали робити тісто, яке стало коржиками і іншими видами хліба.

Однак злакові – це не тільки основа харчового раціону. Вони мають і медичним значенням, тому що в їх склад входить величезна кількість корисних речовин.

Сімейство злакових – відеоурок з біології

Висновок

Сімейство злакових різноманітно і дуже численне – вони налічують понад 750 пологів. Зазвичай рослини цього виду прийнято відносити до класу однодольних . Величезна кількість злакових володіють незамінними плюсами – не тільки в харчовій сфері, і наприклад, як декоративні культури , які активно використовуються в ландшафтному дизайні.

Злакові мешкають на всіх континентах в якості трав і дерев, а їх плоди містять величезну кількість корисних речовин, ефірних масел, протеїнів тощо. Крім цього, саме злакові – важливий елемент кормової і харчової культури.