Техніки аналізу

Як є щербет?

Смак у нього досить нудотний, тому рекомендується до вживання з несолодким чаєм, можна з часточкою лимона. Щербет з арахісом від Азовської кондитерської фабрики упакований у прозору плівку-упаковку, на яку нанесені всі відомості про склад та дані виробника.

Що таке щербет із чого роблять?

З|із| цукру і згущеного молока (або свіжого молока) варять помадку. За 10-15 хвилин додають патоку. Готовий сироп з температурою 110-115 ° C виливають на спеціальний стіл, охолоджують до 40-45 ° C і збивають його на помадозбивальної машині або вручну до утворення дрібнокристалічної маси світло-коричневого кольору.