Техніки аналізу

Що краще борошно чи манна крупа?

Традиційна манна крупа, яку ми звикли називати манкою, це по суті крупка, відібрана з помелу сортів м'якої пшениці. За своїм складом вона трохи відрізняється від борошна вищого гатунку: в ній трохи більше білка, тому що вона не пройшла додаткові стадії помелу та відсіву..

Чи можна пшеничне борошно на ПП?

Якщо ви не готові повністю відмовитися від виробів із пшеничного борошна, то Вибирайте борошно 1 або 2 сорти. Чим нижче сорт борошна, тим корисніше воно для організму. На відміну від пшеничного борошна, від якого дійсно краще відмовитися в процесі зниження та утримання ваги, житнє борошно менш калорійне, на 100 г.