Класична рецептура зефіру гранично проста: вода, цукор, желатин і лимонна кислота. Компоненти ретельно збивають, у результаті чого виходить однорідна маса.May 27, 2021
До складу зефіру входить і білок, що слугує будівельним матеріалом для м’язів, і глюкоза, яка покращує діяльність мозку і зміцнює імунітет. Крім того, користь зефіру обумовлюється вмістом великої кількості заліза, фосфору та інших корисних речовин, які позитивно впливають на наші судини, волосся і нігті.
Такі ласощі будуть абсолютно нешкідливими навіть для дитячого організму, якщо нормувати порцію з’їденого. У складі зефіру містяться корисні харчові волокна, які благотворно впливають на роботу шлунково-кишкового тракту. А пектин допомагає в позбавленні від токсинів і шлаків, покращуючи роботу кишечника.
Для середньостатистичної дорослої людини це відповідає приблизно 100-120 г вуглеводів на день, що відповідає приблизно 150 г зефіру. Мінімально необхідна кількість – близько 50 г вуглеводів на день навіть за суворої дієти (у перерахунку на зефір це трохи більше 60 г або 2-3 штучки).