Техніки аналізу

Сироп кленовий добре поєднується з

• грушею
• водою без газу
• ванільним цукром
• гвоздикою
• корицею в паличках
• медом
• цукровою пудрою
• меленою корицею

Кленовий сироп можна використовувати як самостійно, так і як інгредієнт при приготуванні різних страв, наприклад, м'яса (для його карамелізації), соусів, випічки та ін. Часто його додають до млинців та морозива.

Смак справжнього кленового сиропу солодкий, карамельний, трохи в'яжучий. Запах своєрідний, трохи пахне карамеллю.