Отримана з зерен пшениці борошно використовується при випіканні хліба, виготовленні макаронних та кондитерських виробів.
За високої врожайності рослина пшениці буде мати приблизно 45-50 зерен на колосОднак при обмеженому азотному харчуванні цей показник буде значно нижчим.
Основними продуктами переробки різних зернових культур є крупа та борошно. Борошно використовують як основну сировину для хлібобулочної та кондитерської продукції, макаронів. Виходить вона за допомогою розмелювання зерна хлібних злаків, гороху та інших культур.
помноживши кількість колосків на число рядів рослин за один метр. У середньому за величиною колосі підраховує кількість зерен. Потім, знаючи з досвіду масу тисячі зерен культури, що вирощується, множить цю величину на кількість колосків у квадратній мірі і число зерен в середньому в одному колосі.