15 Травня, 2025 0 Comments 1 category
Беремо велику каструлю (у мене об’ємом 5 літрів), на дно кладемо відріз тканини або рушник (щоб потім скло не лопнуло). Ставимо банки з м’ясом. Акуратно заливаємо банки зі свининою холодною водою по плечики. Закручуємо гвинтовими кришками (не до кінця) або накриваємо бляшаними (які закриваються ключем).
У якісній і смачній тушонці, частка жирів і білків 16 грамів на 100 г продукту, якщо ж жиру більше, а білка менше, значить, виробник використав дуже жирне м’ясо і користі від такого продукту буде мало. Купуйте тушонку, виготовлену у відомих тваринницьких регіонах вашої країни.
Сіль – з розрахунку чайна ложка (5 г) на півлітрову баночку. На 750 грамову – 1, 5 чайних ложки солі.
Category: Українцям