В домашніх умовах ягоди ялівцю використовують при виготовленні квасу, пива, морсу, киселю, різних прохолодних напоїв, при соленні та маринуванні продуктів. Зі зрілих сухих плодів готують ялівцевий цукор. Ягоди використовують також при виготовленні солодкого сиропу, мармеладу, пряників і пряників.
Як можна використовувати плоди ялівцю?
Плоди ялівцю застосовуються у фітотерапії, тому що вони є багатим джерелом речовин з цілющими та зміцнюючими здоров'я властивостями. Вони використовуються, серед іншого при проблемах із сечовим міхуром та ревматичних болях. Плоди ялівцю також додають у різні страви, наприклад, у рагу.
Як є ягоди ялівцю?
Шишкоягодами ялівцю приправляють страви з дичини. З них готують різні маринади та соуси, які йдуть на приготування рибних та м'ясних страв.. Добре поєднується з перцем, гвоздикою, лавровим листям. Щоб надати м'ясу смаку дичини, додають шишкоягоди до страв зі свинини, телятини, баранини.