Техніки аналізу

Навіщо використовують салат айсберг?

Його використовують для приготування салатів та для прикраси закусок та страв. У зв'язку з тим, що листочки цього салату досить щільні і хрусткі, в кулінарії їх часто використовують як міні-тарілочки для подачі салатів і холодних закусок.

Як правильно їсти салат айсберг?

Салат айсберг воліють не піддавати термічній обробці та є у сирому вигляді. Листя додають у бургери, бутерброди та салати. Іноді айсберг використовують для подачі закусок: начинку поміщають на лист салату, як у тарілку, яку можна з'їсти разом із вмістом.