Техніки аналізу

Для чого використовують соус ткемалі?

З чим подати соус ткемалі? Зелений ткемалі відмінно поєднується з молодими продуктами: зеленню, молодою картоплею, ягням. Гарний ткемалі і зі свіжоспеченим хлібом і коржиками, молодим сиром з козиного, овечого та коров'ячого молока. А ще його можна подавати і до смаженої риби, і до м'яса, і птиці. Збережена копія

Що за фрукт ткемалі?

Ткемалі підвид аличі, плодова рослина роду зливу сімейства розоцвітих. Ткемалі – кислий соус до м'яса, що використовується у грузинській кухні.