Що таке Пашотниця?

0 Comments

Значення посуд для подачі яйця, приготованого некруто або способом пашот ◆ Відсутній приклад вживання (див. рекомендації). кухонне пристосування для приготування яйця способом пашот ◆ Відсутній приклад вживання (див. рекомендації).

Як використовувати Пристрій досить простий у застосуванні: потрібно помістити всередину яйце й опустити його в киплячу воду на 2-3 хвилини. Так білок біля стінок згорнеться, а жовток залишиться рідким. Залежно від типу пашотниці яйце або розбивають всередину приладу, або кладуть його туди одразу в шкаралупі.

Кодлер – англійське пристосування для приготування яєць “у мішечок” (від англійського to coddle – варити на повільному вогні). Кодлери винайшли в Англії в XIX столітті, відтоді це незамінне пристосування присутнє на кожній англійській кухні.

Related Posts