Найчастіше використовують яблука, сливи, персики, вишню, малину, чорницю та абрикос. Фруктовий бренді зазвичай прозорий, зазвичай вживається охолодженим чи з льодом. Кальвадос – яблучний бренді з французької території Нижня Нормандія.
Дослідження показали, що бренді містить широкий спектр корисних антиоксидантів, як і вино, з якого він виходить. Наявність антиоксидантів сприяє фактичному зменшенню кількості «поганого» холестерину, допомагаючи збалансувати рівень холестерину в крові та запобігти розвитку атеросклерозу.
Бренді – міцний напій, виготовлений шляхом безперервної, подвійної чи потрійної перегонки з виноградного соку, виноградних вичавків чи фруктової браги. Коньяк – виноградний бренді, Вироблений шляхом подвійної дистиляції за суворими правилами, які регулюються на законодавчому рівні.