В основному до цієї категорії належать лососеві, тріскові, осетрові, скумбрієві та ставридові сорти. Безкістна риба є як серед білих, так і червоних порід.23-Jun-2021
Ще один чудовий варіант – форель (річкова). З такої вийде будь-яка страва. Чи не костисті види: є рибу, не дістаючи кістки по одній, набагато приємніше. Тому великою популярністю користуються тріска, форель, осетрові, ставридові, лососеві та інші породи. без дрібних кісток.
Це судак, сом, сазан, минь. Також похвалитися меншою кількістю кісток можуть вугри, річкові міноги.
За словами експертів, дешевші сорти лососевих риб, такі як чавича, кета, горбуша, нерка і кижуч в цьому сенсі краще, тому що зазвичай виловлюються в природному середовищі. Крім лососевих, відмінним джерелом жирних кислот Омега-3 може бути і більше дешева риба, нагадують медики