Техніки аналізу

Тунець – чемпіон з вмісту білка серед усіх видів риб, жиру в ньому зовсім мало, а калорійність лише 100 ккал на 100 грамів. Здається, це ідеальний продукт для тих, хто на дієті.

Управління санітарного нагляду за якістю харчових продуктів США рекомендує є цю рибу 2-3 рази на тиждень (якщо це білий тунець, то не більше одного разу). Такі норми знову ж таки пов'язані із вмістом ртуті. При цьому сама порція не повинна складати більше ніж 100-120 грамів.

101 калорій 100 г містить 101 калорій.