Техніки аналізу

Ціна за 1 кг – 250 руб. У таблиці ціна середня за шматочок 600-800 грн.

Ковбаса кров'яна "ДомашняСокільський, кг – купити від 384 ₽ руб.

Користь кров'яної ковбаси полягає в її неймовірному хімічному складі: у ній міститься велика кількість вітамінів групи В, РР, D та багато мінеральних речовин, наприклад, такі як цинк, калій, марганець, магній, кальцій, фосфор, натрій. Кров'янка має у своєму складі та достатню кількість повноцінного білка.

Фарш для такої ковбаси складається зі свинячого м'яса, шкірок, або обрізків від інших ковбас, приправи; у ряді випадків також додається бичача, теляча або свиняча мова. Кров'яна ковбаса у приготуванні непроста. При забою свині відокремлюють два важливі компоненти: кишки та кров.