Техніки аналізу

Трюфель Макроспорум легко впізнати за великими спорами і низькими та сплющеними бородавками. Цей трюфель іноді виглядає майже гладким, за що отримав назву “гладкий чорний трюфель”. Вартість варіюється від 200 до 500 євро за кг .Apr 30, 2020

TRUFFE NOIRE DETE – ТРЮФЕЛЬ ЧОРНИЙ 145000.00 руб./кг.

Трюфелі багаті вітамінами РР, В1, В2, С. Цей гриб корисний у період швидкого зростання: дитинство і підлітковий період, вагітність і лактація. Крім цього трюфель є антиоксидантом. Італійський косметичний концерн виготовляє з трюфелів косметику.

Зазвичай ціна на трюфель починаються від 200-300 євро за кілограм для дешевших сортів, і до 2000-3000 євро за кг за цінний білий трюфель.