Техніки аналізу

Опис продукту «Біг Мак» складається з булочки, що розрізає на три частини (найверхня частина зверху присипана кунжутом), двох котлет вагою приблизно 50 (±10) грамів кожна, одного тонкого шматочка сиру, двох шматочків маринованого огірка, цибулі, салату айсберг та соусу Біг Мак.

Я дуже здивувався, але до складу котлет не входить нічого, крім яловичини. Там немає навіть солі (її додають при виготовленні гамбургера або Біг Мака). Фарш для котлет на 30% складається з охолодженого м'яса та на 70% із замороженого. Охолоджене м'ясо виробляється у двох господарствах – в Оренбурзькій та Воронезькій області.

1 порція (205 г) містить 522 калорії.

1 порція (340 г) містить 800 калорій.