14 Травня, 2025 0 Comments 1 category
Різниця між антрекотом і стейком Головне відмінність – В особливостях м'ясного шматка. Для стейка віддають перевагу вирізці з тушки молодого бичка, вирощеного за особливими правилами. Вона вирізується поперек волокон, тому має цікаві смакові якості. Для антрекота підходить частина м'яса на реберній кістці.
Антрекот зазвичай сервірують на овальному блюді або тарілці з картоплею та смаженими овочами та хріном. Перед подачею на м'ясо іноді кладуть шматочок зеленої олії. У варіанті «антрекот з цибулею» м'ясо при подачі покривають смаженою у фритюрі цибулею, «антрекот з яйцем» подають під яєчнею-окункою.
Ціна за кг 590 руб.
Category: Українцям