Техніки аналізу

Досвідченим шляхом встановлено, що в домашніх умовах оптимально використовувати наступну залежність міцності дистиляту для заливання в бочки від обсягу та часу витримки: 43-46% про. – для бочок 2-10 л бочок з витримкою 3-6 місяців (у поодиноких випадках до року); 50-69% про.

У дубовій бочці на 5 літрів витримувати потрібно до 3-4 місяців; самогон із солодової ячмінної, пшеничної чи кукурудзяної браги стає віскі через 2-60 років. У 5-тилітровий бочці потрібно 2-3 місяці.

В основному, в одній бочці витримують приблизно 6-8 раз. Потім бажано повністю розібрати бочку, і обпалити її зсередини, звичайно ж, ефект і користь буде трохи менше, ніж від нової бочки.