Скільки протеїну міститься у кукурудзі?
У зерні кукурудзи міститься 9-10% протеїну, 4% – жиру, близько 70% – крохмалю та 2-3% клітковини. Порівняно низька розчинність протеїну (25-30%) робить кукурудзу цінним компонентом комбікормів для жуйних тварин. Вона, як і всі злакові зернові корми, містить досить багато вітамінів групи В і Е.
Скільки протеїнів пшениці?
Середньозважене значення змісту протеїну в пшениці у поточному сезоні становило рекордні 12,9% (у 2018 році цей показник дорівнював 12,1%).
Скільки в вівсі протеїну?
У порції на 100 г вівса припадає 389 калорій (20% від денної норми), що є добрим джерелом білка – 17 г (34% від денної норми), дієтичних волокон – 11 г (44% від денної норми), 66 г .
Який відсоток протеїну у ячмені?
За її словами, згідно з європейськими стандартами якості, рівень протеїну у пшениці врожаю п. р. складає 12,03% проти 12,21% у врожаї-2016, ячмені – 10,51% проти 10,48%.
У якому зерні міститься більше білка?
Зміст протеїну у пшениці та ячмені вище, ніж у кукурудзі. Однак, кукурудза має значно вищу обмінну енергію та нижчий рівень клітковини. Включення цих компонентів у комбікорм може суттєво знизити потребу у штучних амінокислотах та дорогих протеїнах.
Скільки білка в кукурудзі та гороху?
| Нутрієнт | Кількість | Норма** |
|---|---|---|
| Білки | 1.4 г | 76 г |
| Жири | 0.2 г | 56 г |
| Вуглеводи | 4.21 г | 219 г |
| Харчові волокна | 3.1 г | 20 г |
Скільки білка у зерні?
Протеїн є важливою поживною речовиною в зерно злакових та продуктах їх переробки. Вміст білка може змінюватись від 5 до 26% у різних видах зернових. Також в залежності від культури буде різним та амінокислотний склад протеїнущо безпосередньо впливає на його поживну цінність.