Рибний бульйон є перевіреним джерелом колагену, водночас рибний колаген засвоюється краще за яловичий, рослинний і курячий.Sep 10, 2022
Рекомендується пити за 20 хвилин до сніданку, щоб засвоїти максимум корисних речовин. Як перекус бульйон можна взяти на роботу, на прогулянку і в школу. Як спортивне харчування, після інтенсивного тренування. Як інгредієнт під час приготування улюблених страв.
Лікар-терапевт розповів, що кістковий бульйон багатий на корисні речовини: кальцій, магній, калій, фосфор, глюкозамін, хондроїтин, колаген, вітаміни A, B2, B12, B12 і E та інші. У результаті страва зміцнює кістки людини, підтримує здоров’я суглобів.
Варити бульйон рекомендується від 8 до 72 годин. Чим довше вариться, тим краще. Для смаку можна додати моркву, цибулю, спеції – на ваш смак. Готовий бульйон можна зберігати в холодильнику в скляних банках із кришками протягом 5-7 днів, а також можна порційно заморозити.