Вступаючи в процес гліколізу, глюкоза метаболізується до пірувату або лактату, в аеробних умовах піруват повністю метаболізується до вуглекислого газу і води з утворенням енергії у формі АТФ. Кінцеві продукти повного окиснення глюкози виділяються легенями та нирками.May 3, 2022
Вуглеводний обмін, або метаболізм вуглеводів в організмах тварин і людини. Метаболізм вуглеводів в організмі людини складається з таких процесів: Розщеплення в травному тракті полі- і дисахаридів, що надходять із їжею, до моносахаридів, подальше всмоктування моносахаридів із кишечнику в кров.
Глюкоза потрапляє в організм із їжею. Продукти харчування розщеплюються в шлунково-кишковому тракті, після чого глюкоза всмоктується в кров. Для того, щоб глюкоза потрапила в клітину, потрібен інсулін. Цей гормон виробляється в спеціальних клітинах підшлункової залози і збільшує проникність клітинних мембран для глюкози.
Фруктоза метаболізується в організмі шляхом фосфорилювання під дією фруктокінази до фруктозо-1-фосфату.