Міні-моцареллу їдять як закуску або додають у блюдо повністю, не розрізаючи. Вона чудово підходить для салатів. З таким сиром красиво виглядають помідори чері, виноград, ягоди – інгредієнти, які повторюють форму. моцарелли. У компанію до них можна взяти свіжомелений чорний перець та ароматну зелень, наприклад базилік.
Моцарелла (Mozzarella) – це м'який молодий сир із південної Італії. У місцевій кухні моцарелла найчастіше використовується в піці, свіжих салатах, закусках (капрезе), запіканках, лазанні та пасті. Без цього сиру неймовірні багато страв італійської кухні і в першу чергу піца.
Достатньо з'їдати 100 грамів моцарелли в день, щоб покрити добову норму білка (близько 18 г). Це тим більше цінно, якщо врахувати, що моцарелла не надто калорійна (близько 230 ккал на 100 г) та жирна (20–30 г).