14 Травня, 2025 0 Comments 1 category
1 порцію то ча розм'якшують окропом протягом 5-10 секунд, потім зливають заварку. Місткість заповнюють гарячою водою (90℃) і томлять під кришкою 20 секунд. Потім із чайника готовий напій розливають по піалах. Інтервали витримки збільшують із кожним заварюванням на кілька секунд.
Два правила: заварюємо майже окропом (95). Ось як чайник закипів і клацнув – через півхвилини можна заливати ваш чорний пуер. І друге правило – першу заварку злити. Так.
Добре прогрійте чайник. Час першого заварювання: 10 секунд. Подальші протоки: 6 секунд. Якщо вам подобається міцний шу пуер, збільште час заварювання до 15-20 секунд за смаком або кількість чаю до 7-10 г на 100 мл води.
Category: Українцям