Для
отруєння їжею характерний швидкий прояв хвороби (за годину-добу) і нетривалий перебіг (за вчасно наданої допомоги – від кількох днів до тижня). У деяких випадках симптоми можуть бути відсутніми (наприклад, у разі ботулізму).1 липня. 2019 г.
Перші ознаки харчового отруєння можуть проявитися як за 20-30 хвилин після вживання продукту в їжу, так і за 5 чи навіть 10 годин – це залежить від виду токсину, що спричинив отруєння. Зазвичай харчове отруєння супроводжується нудотою, блювотою, діареєю, болями в шлунку та кишечнику. Збережена копія
Сильний і гострий біль при харчовому отруєнні відчувається в епігастральній ділянці та в кишечнику. Він супроводжується розладом випорожнення, при цьому в калі можуть бути присутніми кров’яні згустки, що вказують на початок некротичних змін у стінках кишечника. Рідкі випорожнення, іноді з кров’яними згустками. Збережена копія
Симптоми отруєння Ознаки отруєння можуть проявитися через 30 хвилин після контакту з токсинами або через кілька годин. Усе залежить від сили отрут. Інтоксикація починається з безсимптомного періоду. У дитини може спостерігатися слабкість, загальне нездужання, сонливість, пітливість.