14 Травня, 2025 0 Comments 1 category
Кольрабі їдять сирою в салатах (можна додати й листя), м’яжуть у вершковому маслі, варять у воді або на парі, її можна приготувати за будь-яким рецептом для ріпи. У багатьох рецептах із кольрабі пропонують вийняти з неї середину, нафарширувати і запекти. Збережена копія
1Беремо 5-6 молодих кольрабі (діаметр до 5 см, зеленого кольору, тверді) і стільки ж великих морквин. Відварюємо. Час їх варіння приблизно однаковий – близько півгодини, щоб не до каші.
Безсумнівно, капуста кольрабі дуже корисна. Особливо її рекомендують вживати дітям і вагітним жінкам. Вживання кольрабі в їжу благотворно впливає на обмін речовин, роботу травної системи, особливо печінки, жовчного міхура, шлунково-кишкового тракту.
Category: Українцям