Бісквітне тісто печеться в духовці при температурі 200-220 градусів приблизно від 40 хвилин до 1 години. Правда, якщо тісто налито деко тонким шаром, то час випікання скорочується до 10 хвилин. Пісочне тісто печуть приблизно 15 хвилин за 220-250 градусів.
⭐️ Листкове дріжджове тісто. Якщо ви печете маленькі пиріжки, то вони спекти за 10-20 хвилин при температурі 240-250 градусів, великий пиріг: за 20-50 хвилин за температури 230-250 градусів. ⭐️ Листкове бездрожжеве тісто любить температуру 210-230 градусів. Маленькі пиріжки будуть готові за 20-30 хвилин.
Бездрожжеве листкове тісто Великі вироби (від 200 г до 1 кг) пропікуються через 30 – 60 хв. при t ° 220 – 230 градусів. Тут також можна знизити нагрівання через 12 хвилин до 185 °. Якщо ж ви збираєтеся зробити печиво, вам знадобиться не більше 15 хвилин. випікання за температури 220 – 240°.
У цьому випадку важливо розуміти, чому тісто не пропікається. Причини бувають різні: нестача часу на приготування, несправна або нова духовка, занадто низька або висока температура печі.