Техніки аналізу

Скільки цукру на яйце для бісквіту?

Пропорції класичного бісквітного тесту: на 1 яйце 25 грамів цукру та 25 грамів борошна. В результаті вийде приблизно 60 г бісквіту.

Як приготувати бісквіт із содою?

1. Крок 1 із 7. З'єднуємо охолоджені яйця з цукром.
2. Крок 2 із 7. Тепер беремо міксер і збиваємо яйця до пишної, пружної піни. …
3. Крок 3 із 7. Потім додаємо борошно.
4. Крок 4 із 7. І гашену оцтом соду.
5. Крок 5 із 7. Все ретельно збиваємо та наливаємо тісто у форму. …
6. Крок 6 із 7. Дістаємо бісквіт і даємо йому охолонути у формі.
7. Готово!