Техніки аналізу

Чи можна випікати на килимку для розкочування тіста?

Після роботи з тестом не потрібно відмивати від борошна та залишків тесту всю робочу зону, достатньо лише струсити залишки з килимка та прополоскати його На силіконовому килимку можна випікати в духовці будь-які кондитерські вироби. Він витримує температуру до 230 градусів.

Чи потрібно змащувати силіконовий килимок?

Силіконовий килимок для випічки треба змащувати олією, тільки якщо тісто занадто липке, його важко рівномірно розподілити.