Техніки аналізу

Як правильно варити кисіль із крохмалю?

кукурудзяного крохмалю у склянці води і вливайте тонким струмком в каструлю, при цьому постійно помішуючи, щоб не утворилися згустки крохмалю. Ягоди за бажанням можна попередньо видалити, а можна і залишити. Варіть кисіль ще кілька хвилин до загусання. Збережена копія

Скільки потрібно крохмалю на 1 літр води для киселю?

Для приготування негустого киселю на 1 л рідини (фруктового відвару, соку) знадобиться 2 ст. ложки (без гірки) картопляного крохмалю та 3 ½ – 4 ст. ложки для киселя густого. Картопляний крохмаль перед приготуванням розводять у склянки холодної води або фруктового відвару, соку, молока, вина.