Техніки аналізу

Скільки цукру солі та оцту на літрову банку помідорів?

на 3 л банку – 2 ст л солі та 4 ст л цукру, 1 ст л оцту 70%, парасолька кропу, часник 4 часточки, перець горошком, і обов'язково 3 шт гвоздики, вона із цукром дає помідоркам чарівний смак.

Як швидко та смачно засолити помідори?

Зробіть розсіл: розчиніть у воді сіль та цукор, додайте лавровий лист, перець горошком і корінь хрону, нарізаний кружальцями. Закип'ятіть. Залийте томати гарячим розсолом, накрийте кришкою і дайте просолитися 2-3 дні при кімнатній температурі. Потім заберіть закуску в холодильник.