Сіль насипають на чисту суху сковороду, додають муку|борошно| і перемішують дерев'яною ложкою за годинниковою стрілкою. Сковороду нагрівають, і продовжуючи помішувати сіль, тричі читають над нею молитву «Отче наш» або спеціальну. солі «Чистий Четвер, від черв'яків і від усякого гада збережи та помилуй».
У Великий четвер Квасну гущу (після зброджування сусла) змішати з великою кам'яною сіллю. Замість квасної гущі можна використовувати житній чи бородинський хліб (на 1 кг солі 5 кг хліба), розмочений хліб змішати з сіллю, Помістити в піч або духовку, нагріту до 250 гр. і готувати доти, доки хліб не почорніє.
21 квітня Четвертою сіллю (четвергової) у народі називають сіль, яка готується виключно на Страсному тижні (тижню перед Світлою неділею), а саме у Чистий четвер. У 2022 р. він посідає 21 квітня.