Техніки аналізу

7 літрів Кількість тари розраховують так: 10 кілограмів винограду дають 7 літрів винаякщо не додавати в сусло або мезгу воду.

Від тонн до пляшок Почнемо з однієї імперської тонни винограду (1016 кг). Сьогодні ми припустимо, що в одній тоні міститься 150 галонів готового вина (567 літрів), що відповідає 63 ящикам або 756 пляшкам по 0,75 л.

Отже, виходить, що на пляшку вина у нас йде 12-13 грон, тобто, грубо кажучи, один кущ (при ущільненій схемі посадки, коли відстань між лозами становить один метр або далі більше) – це дві пляшки вина.